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準備材料：剝皮辣椒一缶（全聯有，一瓶好像５９吧）
雞 一隻(可請小販幫妳剁好)
調味料：不用
烹調時間：約半小時
做法：剝皮辣椒整缶連汁倒入鍋子，加水適量煮約十分鐘另煮一鍋水川燙雞肉（才不會有血水）雞肉燙好後撈入有辣椒那鍋，加水蓋過雞肉，煮約15分鐘，雞肉熟，就可以吃了…
小秘訣：這個是阿姨從山友那學來的，超簡單，而且真的很好喝哦…
對了，辣椒煮過後一點也不辣，不敢吃辣的媽媽們也可以試，
而且醃辣椒的汁本身就有鹹度了，所以可以不用再放調味料了呢
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